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肃宁县市场监督管理局召开2019年秋季校园食堂食

    为切实加强学校食堂食品安全监管,保障在校师生饮食安全,肃宁县市场监管局、教育局召开专题会议部署2019年秋季校园食堂食品安全专项检查工作。

    会议要求各单位在日常监管的基础上,强化措施,严防严控食品安全风险,确保今年学校食堂食品安全“零事件”。各类学校、托幼机构食堂及供餐单位认真落实食品安全主体责任,严格执行食品安全管理制度,开展食品安全自查,排查各类食品安全风险隐患,清理不合格食品及原料,加大基础设施投入,不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕,不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品;不得采购、贮存、使用亚硝酸盐,提高食物中毒事故和突发事件的防控力度。   

    同时,市场监督管理局加强食品及相关产品抽检。对全县所有学校、托幼机构食堂及供餐单位的餐具、蔬菜、肉类、面制品等主要原材料、成品、食品相关产品进行抽检,检验结果在省市政务网站公示。对抽检不合格的依法从严处理。

    与县教育局建立部门联动工作机制,畅通沟通渠道,对辖区学校食堂全面实施联合监管。定期开展联合督查行动,强化监管合力,提升学校食堂规范化管理水平,形成齐抓共管的格局。


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